Kanapki z serem, sopressą i bazylią

Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne

Kanapki z serem, sopressą i bazylią
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Składniki:

Kanapki:

200 g sera pecorino

10 plasterków sopressy

pół pęczka bazylii

100 g oliwek

1 filiżanka rukoli

masło



Chleb ziemniaczany:

675 g ziemniaków

5 łyżeczek suchych drożdży (albo 36 g świeżych)

3 łyżki letniej wody

2 łyżki oliwy

500 g mąki pszennej

półtorej łyżeczki soli



Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować, odcedzić i przecisnąć przez praskę.

Drożdże rozrobić z ciepłą wodą. Odstawić na 10 minut.

Do ziemniaków dodać drożdże, oliwę, mąkę i sól. Miksować przez 2-3 minuty. Powinno powstać kleiste ciasto (jeśli jest za suche, wlać łyżkę wody). Przełożyć je na stolnicę i zagniatać przez 3-4 minuty. Przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć folią i odstawić na 1-2 godziny, żeby podwoiło objętość. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i uformować dwa spłaszczone bochenki. Przełożyć je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Oprószyć mąką, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

Piekarnik i kamienie do pieczenia rozgrzać do 230°C. Przenieść chleb na rozgrzane kamienie i piec 35-40 minut. W trakcie pieczenia trzykrotnie spryskać chleb wodą. Studzić na kamieniach.

Zimny chleb pokroić i posmarować masłem. Obłożyć serem, sopressą, zieleniną i posypać oliwkami.

powrót

Podobne przepisy

(odc.020) marynowana czerwona cebula
Michael  Smith
Przepis z programu Domowy kucharz (odc.20)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
Meksykańskie filo z kurczakiem i serem
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 58)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne, Dania z kurczaka
kuchnia świata: Kuchnia meksykańska
Bezalkoholowy syrop z wina
Maryla Musidłowska
Przepis z programu Mammaryla (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Tażin z ciecierzycą, harissą i komosą ryżową
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 17)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
kuchnia świata: Kuchnia arabska
Kanapka z wędzonym kurczakiem i rukwią wodną
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 65)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.