Jaja mew z solą selerową

Przygotować sól selerową. Zetrzeć seler na drobnej tarce. Zmieszać z solą i wstawić na noc do lodówki. Rozłożyć cienką warstwą na blasze i wysuszyć w piekarniku w temp. 100°C. Wysuszoną dokładnie rozdrobnić. Ogrzać jaja w ciepłej wodzie, aby nie pękły w czasie gotowania. Wrzucić je do wrzątku i gotować 6 minut. Ugotowane jaja przełożyć do wody z kostkami lodu, by zatrzymać proces gotowania. Obrać ze skorupek. Odciąć spód każdego jaja, ustawić je na półmisku. Przybrać szczypiorkiem i rukwią wodną. Na każde jajo nałożyć łyżeczkę majonezu i posypać solą selerową.