Grzegorz  Łapanowski

Hamburgery


Przepis z programu Ł'apetyt (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

odsłon: 39860

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

400 g polędwicy wołowej

1 jajko

1/2 żółtej papryki

1 pęczek pietruszki

świeża kolendra

1 pęczek koperku

3 ząbki czosnku

sok z 1/2 cytryny

skórka z cytryny

pieprz

sól

2 łyżki uprażonego kminu rzymskiego

Dodatki

bułki orkiszowe

pomidor

ogórek konserwowy

czerwona cebula

Ketchup do hamburgerów

1/2 szklanki soku pomidorowego

1 łyżka sambalu

świeży tymianek

odrobina miodu

pieprz

sól

kolendra

1 łyżka oliwy

Przygotowanie:

Mięso zmielić. Paprykę pokroić w drobną kostkę, zioła i skórkę cytrynową posiekać, czosnek rozetrzeć. Do mięsa dodać przygotowane składniki, kmin, sok cytrynowy, sól, pieprz i jajko, dokładnie wymieszać. Z masy mięsnej formować hamburgery i smażyć na rozgrzanej patelni grillowej. Podawać z bułkami orkiszowymi, plastrami pomidora, ogórka konserwowego, piórkami cebuli i domowym ketchupem.

Przygotowanie ketchupu
Wszystkie składniki zmiksować w blenderze, a potem podgrzać w garnku, by sos odparował. Schłodzić.

powrót

Podobne przepisy

Potrawka z kurczaka i groszku
Przepis z programu
trudność: brak
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Pasta z polędwiczkami i truflami
Piotr Przykaza
Przepis z programu Jak Piotr przykazał (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Pieczony udziec jagnięcy
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni (odc.13)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Koźlęce kotleciki zapieczone pod serami
Gieno Mientkiewicz
Przepis z programu Przez dziurkę od sera 3 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
Kurczak pieczony z ricottą
Bill Granger
Przepis z programu Kuchnia Billa (odc.7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia włoska

skomentuj przepis

Piecuch

postów: 4

14.11.2012 11:07

CYTUJ

Świetny przepis! Dziś na obiad będzie zdrowy fast food ;)

przepisy.com

postów: 20

04.10.2012 13:02

CYTUJ

a my wczoraj tez mielismy hamburgery :)

frezja76

postów: 1

26.09.2012 08:22

CYTUJ

super pycha

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.