James  Martin

Grillowane banany z rozmarynem, sosem toffi i szybkimi lodami


Przepis z programu James Martin i jego ogród (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery

Grillowane banany z rozmarynem, sosem toffi i szybkimi lodami
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0


Banany:

4 duże banany

4 gałązki rozmarynu



Sos toffi:

150 g masła

150 g ciemnego cukru trzcinowego

2 łyżki ciemnego syropu z melasy (black treacle)

2 łyżki syropu z melasy (golden syrup)

200 ml śmietany kremówki



Lody:

4 banany

¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego

3 - 4 łyżki cukru, do smaku

150 ml maślanki





Przygotowanie:

Banany na lody obierz, pokrój na kawałki i zamroź. Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Ugrilluj banany. Końcówkę każdego natnij nożem i wbij tam gałązkę rozmarynu. Połóż banany na grillu i piecz po 3-4 minuty z każdej strony, aż skóra ściemnieje i zacznie pękać. Przygotuj sos. Postaw rondel na średnim ogniu, roztop w nim masło i dodaj pozostałe składniki. Doprowadź do wrzenia. Przygotuj lody. Wrzuć zamrożone banany do malaksera i zmiksuj na gładko. Dodaj ekstrakt waniliowy, cukier i połowę maślanki i miksuj przez chwilę. Ciągle miksując powoli wlej resztę maślanki. Miksuj, aż masa będzie gładka i kremowa. Wyjmij rozmaryn z bananów, rozetnij skórkę, ale nie obieraj jej. Przełóż na talerz, polej szczodrze sosem i nałóż na wierzch łyżkę lodów. Podawaj od razu.



Przepis opracowany na podstawie programu \"James Martin i jego ogród\".

powrót

Podobne przepisy

Grube naleśniki z kremem czekoladowo-orzechowym
Si King
Przepis z programu Kudłacze na motorach (odc.5)
trudność: trudne
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia rumuńska
Czekoladowy pudding chlebowo-maślany
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na zimę (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia brytyjska
Mus czekoladowy
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań (odc.16)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia francuska
„Risotto” waniliowe z bananami i sosem malinowym
Przepis z programu Spalony? (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Mus z winogron
Malka Kafka
Przepis z programu Koszer macher (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia koszerna
Deser z mango i truskawek
Gary  Mehigan
Przepis z programu Męski weekend (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.