Si KingGallurese, ukryta zupa
Oceń przepis:
Przygotował:
Gieno Mientkiewicz
- Seria kulinarna:
- Przez dziurkę od sera (odc. 11)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Sałatki, sałaty i surówki, Zupy
Składniki:
Składniki:
- 1 duża sucha kawiarka lub 4 bułki
- 1 l mocnego rosołu wołowego
- 15 dag sera Grzybowskiego
- szczypta cynamonu, gałki muszkatołowej, pieprzu
Rosół:
- ½ kg rosołowej wołowiny
- ½ włoszczyzny
- sól, pieprz, ziele ang., liść laurowy
- Sałatka z gotowanej wołowiny:
- 30 dag ugotowanej wołowiny (rostbef)
- 4 twarde mięsiste pomidory
- 2 jajka na twardo
- 10 dag sera Bursztyn
- 2x po łyżce siekanych świeżych ziół
Sos:
- 2 łyżki z cytryny
- ½ łyżeczki otartej skórki
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz, cukier
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Przygotowanie zupy:
Ugotować powoli esencjonalny rosół. Bułkę pokroić w grube plastry, ułożyć na blaszce, napoić rosołem podlewając w miarę wsiąkania. Całość oprószyć cynamonem, gałką i pieprzem, i posypać tartym serem. Zapiec przez 20 minut w piekarniku na 180 st. C. Kroić w dużą kostkę i podawać na płaskim talerzu z nożem i widelcem.
Sałatka:
Na sos: zmieszać wszystkie składniki, schłodzić. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, żółty ser i mięso pokroić w kostkę, połączyć z ziołami, polać sosem, wymieszać delikatnie, obłożyć cząstkami jaj.
Ugotować powoli esencjonalny rosół. Bułkę pokroić w grube plastry, ułożyć na blaszce, napoić rosołem podlewając w miarę wsiąkania. Całość oprószyć cynamonem, gałką i pieprzem, i posypać tartym serem. Zapiec przez 20 minut w piekarniku na 180 st. C. Kroić w dużą kostkę i podawać na płaskim talerzu z nożem i widelcem.
Sałatka:
Na sos: zmieszać wszystkie składniki, schłodzić. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, żółty ser i mięso pokroić w kostkę, połączyć z ziołami, polać sosem, wymieszać delikatnie, obłożyć cząstkami jaj.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Kinga Paruzel
Tomasz Jakubiak
Marieta Marecka
Sałatki, sałaty i surówki
Bartosz Lisek
Donna Hay
Jola Słoma
Agnieszka Kręglicka
Adam Chrząstowski
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W