Dhal

Przepis z programu Kulinarne safari (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sosy, kremy, pasty
kuchnia świata: Kuchnia indyjska

Dhal
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

250 g żółtego groszku

1 litr wody

1 łyżeczka kurkumy

6 ząbków czosnku

1 cm imbiru

sól do smaku

2 łyżki oleju

1 łyżeczka ziaren gorczycy

2 łyżeczki kminu

2-3 suszone papryczki

8-10 listków curry

proszek chili

szczypta asafetydy

200 g pokrojonych pomidorów

listki kolendry

 

 

Przygotowanie:


Umyty groch lub fasolę gotujemy 45 minut do godziny z dodatkiem kurkumy. Sprawdzamy, czy groch jest już miękki, ściskając go między palcami. Ucieramy świeży imbir i czosnek ze szczyptą soli. Rozgrzewamy olej na patelni. Dodajemy gorczycę, kminek, suszone papryczki chili oraz listki curry. Do tego proszek chili i szczyptę asafetydy. Wrzucamy jeszcze imbir i pastę czosnkową. Wszystko mieszamy. Dodajemy pokrojone pomidory. Na koniec troszkę świeżej kolendry.

powrót

Podobne przepisy

Ajvar
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 5 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sosy, kremy, pasty, Przetwory, Dania dietetyczne, Dania wegańskie
Salsa
Si King
Przepis z programu Kudłacze na motorach (odc.11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sosy, kremy, pasty
kuchnia świata: Kuchnia meksykańska
Salsa mexicana
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.25)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sosy, kremy, pasty
kuchnia świata: Kuchnia meksykańska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.