Deser z chleba

Przepis z programu Chleby Paula Hollywooda (odc. 1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery

Deser z chleba
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Składniki:

325 ml mleka 3,2%

100 ml śmietany 36%

2 łyżeczki mielonego cynamonu

2 jajka

25 g cukru

1 bochenek chleba na słodzie (à 500 g)

25 g masła

2-3 łyżki dżemu pomarańczowego

50 g rodzynków (sułtanki)

1 łyżka cukru trzcinowego (demerara)

masło do posmarowania formy



krem pomarańczowy:

200 ml crème fraîche

skórka otarta z 1 pomarańczy



Przygotowanie:

Wlewamy do rondla mleko i śmietanę, wsypujemy cynamon, stawiamy na ogniu i doprowadzamy niemal do wrzenia. Wbijamy jajka do miski, wsypujemy cukier i ubijamy trzepaczką. Stopniowo wlewamy mleko ze śmietaną, cały czas ubijając. Kroimy chleb na kromki, smarujemy masłem i dżemem, każdą kromkę przekrawamy na skos w 2 trójkąty. Formę żaroodporną o poj. 1,2 litra smarujemy masłem. Układamy w niej kromki chleba, by zachodziły na siebie dachówkowato. Posypujemy rodzynkami. Zalewamy chleb mieszaniną mleka i jajek, odstawiamy na kilka minut, by płyn się wchłonął, posypujemy cukrem trzcinowym. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Wstawiamy formę i pieczemy 30-40 minut, aż wierzch się zezłoci. Wyjmujemy formę z piekarnika i odstawiamy na chwilę do przestygnięcia. Robimy krem: mieszamy crème fraîche ze skórką otartą z pomarańczy. Rozkładamy deser do miseczek i podajemy z kremem pomarańczowym.

powrót

Podobne przepisy

Lodowy tort z owocami lasu
Tomasz Deker
Przepis z programu Desery Dekera (odc. 8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Gratin z plantanów
Roger Mooking
Przepis z programu Nuta egzotyki na co dzień (odc.16)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Pischinger
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań (odc.13)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia austriacka
Mus czekoladowy z figami
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 4 (odc. 11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery, Dania na walentynki
Pianka malinowa na spodzie z biszkoptów
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 5 (odc. 13)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Desery
Czekoladowy budyń z chilli
Malka Kafka
Przepis z programu Koszer macher (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia koszerna

skomentuj przepis

Kasiakalkol

postów: 28

27.12.2015 08:54

CYTUJ

A ja znam szybszy sposób na chlebek na zakwasie! Teraz w internecie można znaleźć gotowe i w dodatku ekologiczne mieszanki do wypieku chleba w domu. Znalazłam takie na stronie domowychlebek.pl. Zakwas oraz pozostałe składniki są gotowe do użycia od razu po odpakowaniu. Wystarczy wsypać wszystkie składniki do wypiekacza nastawić odpowiedni program, a o poranku czeka na nas pięknie pachnący zdrowy chlebek! Polecam.

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.