Ricardo Larrivee

Deser lodowy z truskawkami i octem balsamicznym


Przepis z programu Ricardo i przyjaciele (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery

Deser lodowy z truskawkami i octem balsamicznym
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Na sos truskawkowy:

3 szklanki (750 ml) świeżych truskawek, bez szypułek, przekrojonych na pół

½ szklanki (75 ml) cukru



Na syrop z octu balsamicznego:

½ szklanki (125 ml) syropu klonowego

1/3 szklanki (75 ml) octu balsamicznego



Na bitą śmietanę:

½ szklanki (125 ml) śmietany 36%

1 łyżka cukru



24 świeże truskawki, pokrojone w plasterki

1 l lodów waniliowych



Sos truskawkowy:

W rondlu połącz truskawki z cukrem. Postaw na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, regularnie mieszając. Duś na wolnym ogniu 5 minut. W malakserze zmiel truskawki na purée. Przecedź przez sito i odstaw, aż ostygną. Nakryj i wstaw do lodówki na półtorej godziny.



Syrop balsamiczny:

W rondlu zagotuj syrop klonowy z octem. Gotuj, aż termometr wskaże 110 stopni C, czyli około 5 minut. Zdejmij z ognia i przelej do miski. Ostudź i nakryj.



Bita śmietana:

W misce ubij śmietanę z cukrem. Włóż do lodówki. Do kielichów na desery lodowe nałóż truskawki, syrop i lody, tworząc warstwy. Udekoruj bitą śmietaną i syropem.



© Ricardo Larrivée













powrót

Podobne przepisy

Biszkopty z owocami
Przepis z programu Kuchenna jazda (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Rabarbarowy deser parfait
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 21)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Trufle
Daria Ładocha
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery, Dobre dla dzieci
Charoset
Malka Kafka
Przepis z programu Koszer macher (odc. 9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia żydowska, Kuchnia koszerna
Pudding ryżowy z owocami w syropie
Dave  Myers
Przepis z programu Kudłacze na motorach - wokół Bałtyku (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Dip ze słodkimi pałeczkami
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko Ser mascarpone (odc.16)
trudność: brak
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.