Deser czekoladowy zapiekany z serem pleśniowym

Bożena Sikoń

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Bożena Sikoń

Seria kulinarna:: Łakocie Bożeny Sikoń 2 (odc. 4)
Trudność:: łatwe

Składniki:

Deser:

250 g gorzkiej czekolady (71%)
175 g masła
125 g cukru pudru
5 jajek
75 g mąki
1 ser pleśniowy łagodny dobrze rozpuszczający się przy podgrzewaniu

Dodatkowo:

1 słoik gruszek w occie
lody cynamonowe

Sos czekoladowy:

150 g cukru
30 g miodu
60 g ciemnego kakao

kora cynamonowa do dekoracji

sos truskawkowy do dekoracji (100 g truskawek, 60 g cukru pudru)

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Czekoladę gorzką rozpuścić w kąpieli wodnej razem z masłem. Jajka ubić z cukrem (do białości). Gdy masa jest gotowa wymieszać delikatnie z mąką, a następnie połączyć z masłem i czekoladą. Masą napełniać foremki wysmarowane masłem, a w środek wkładać kawałek sera pleśniowego. Piec w temperaturze 200 stopni około 10 min. Ciasto powinno być w środku ,,niedopieczone,,.

Sos czekoladowy:
Zagotować cukier z niewielką ilością wody i dodatkiem miodu. Kakao rozrobić z wodą. Gdy syrop osiągnie odpowiednią gęstość wymieszać z kakao i zagotować.

Przygotowanie:
Na talerzu ułożyć pokrojoną gruszkę z octu, wylać sos czekoladowy i truskawkowy, dołożyć gałkę lodów i ciepły deser.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!