Delia  Smith

Czekoladowe ciasto dla dorosłych


Przepis z programu Szkoła gotowania Delii Smith (odc.20)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia francuska

Czekoladowe ciasto dla dorosłych
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

6 jajek

15 dag cukru

5 dag kakao

suszone śliwki

winiak Armaganc

1 łyżka śmietany

czekolada

 

 

Przygotowanie:


Pieczemy je z sześciu żółtek ukręconych na gęstą masę z 15 dekagramami drobnego cukru. Dodajemy do nich 5 deka przesianego kakao i mieszamy. Łączymy z ubitą na sztywno pianą z białek. Mieszanką napełniamy dwie dwudziestocentymetrowe tortownice. Ciasto pieczemy 15 minut na środkowej półce piekarnika. Suszone śliwki musimy namoczyć w Armagnacku sporo wcześniej. Tuzin odkładamy – resztę wrzucamy wraz z alkoholem do robota kuchennego, dodajemy czubatą łyżkę śmietany i rozdrabniamy na pure, którym przekładamy krążki ciasta. Tuzin odłożonych śliwek moczymy w roztopionej czekoladzie, pozostałą mieszamy ze śmietaną i masą smarujemy wierzch tortu, następnie dekorujemy go śliwkami.

powrót

Podobne przepisy

Tarta cytrusowo - dyniowa
Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania z dyni
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Strudlowe ciastka śliwkowe na sposób friulański
Przepis z programu
trudność: trudne
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Biscotti pomarańczowo - migdałowe
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko Migdały (odc.11)
trudność: brak
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia włoska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.