Czekoladowa framboise

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 16)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia francuska

Czekoladowa framboise
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

330 g czekolady deserowej

175 ml niesłodzonego

przetartego piure malinowego

100 g cukru

225 g niesolonego masła

5 jajek

łyżka likieru malinowego lub kirschu

miarka ubitej gęstej śmietany

świeże maliny do ozdoby

 

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 175°C i zagotować w czajniku wodę do kąpieli wodnej.
Przygotowanie framboise: umieścić czekoladę, puree malinowe i cukier w kąpieli wodnej, zagrzać, żeby się roztopiły, po czym zagotować, żeby zgęstniały. Wmieszać masło po kawałku. Wyjąć z kąpieli wodnej i wbić jajka, po jednym. Przecedzić do miski.
Wstawić miskę do odpowiednio dużego garnka, nalać wody i piec, aż masa wyrośnie i stężeje, przez ok. 45 min. Wyjąć z kąpieli wodnej i ostudzić. Ciasto się skurczy. Zakryć i schłodzić przez noc.
Pokryć schłodzone ciasto cienką warstwą bitej śmietany i świeżymi malinami (zaczynając od dołu, na całej powierzchni).

powrót

Podobne przepisy

(odc.08)gruszki w winie
Jacques Pépin
Przepis z programu Jacques Pepin - Dania na szybko (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Pralinki z nadzieniem różanym
Tomasz Deker
Przepis z programu Desery Dekera 3 (odc. 10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Lody truskawkowe
Malka Kafka
Przepis z programu Koszer macher (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia koszerna
Gorąca czekolada
Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.19)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery, Napoje
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Ptysie cynamonowe z lodami cynamonowymi i ciepłym sosem czekoladowym
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko Cynamon (odc.15)
trudność: brak
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Sorbet z miodu pitnego z sezamowymi ciasteczkami
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań (odc.20)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.