Agnieszka Kręglicka

Cielęcina duszona w winie


Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia grecka

Cielęcina duszona w winie
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

800 g cielęciny pokrojonej w grubą kostkę

1 pokrojona w kostkę cebula

2 posiekane ząbki czosnku

2 szklanki czerwonego wina

1 szklanka przecieru pomidorowego

2 czerwone papryki

2 żółte papryki

1/2 ostrej papryczki

oliwa z oliwek

łyżka mąki

sól

pieprz

słodka papryka w proszku

oregano

kmin rzymski

 

Przygotowanie:

Mięso doprawić solą, pieprzem i kminem, odstawić. Całe papryki opalić opalarką gazową na czarno i zmyć przypaloną skórkę pod bieżącą wodą. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w kostkę. Mięso oprószyć mąką. Zrumienić partiami na gorącej oliwie razem z cebulą i czosnkiem, przekładać do garnka. Dodać paprykę do garnka z mięsem, lekko przesmażyć, doprawić ostrą papryką, słodką papryką w proszku i oregano. Zalać winem i sosem pomidorowym i gotować, aż sos zgęstnieje, a mięso będzie miękkie. Uzupełnić przyprawy.

powrót

Podobne przepisy

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z chili i nerkowcami
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
Ragu alla bolognese
Maryla Musidłowska
Przepis z programu Mammaryla (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Makarony, kluski, Sosy, kremy, pasty
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Kaczka po pekińsku
Przepis z programu Ken Hom i kuchnia chińska (odc.1)
trudność: trudne
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia chińska
Mielonka ze słoika
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 5 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Przetwory
kuchnia świata: Kuchnia polska
Chili con carne
Kim McCosker
Przepis z programu 4 składniki (odc.10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia Ameryki Północnej, Kuchnia meksykańska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.