Ciasteczka brownie

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Utrzyj jajka z cukrem, aż będą jasne i puszyste. Dodaj rozpuszczoną kawę i wymieszaj. W misce opartej na garnku z odrobiną gotującej się wody rozpuść czekoladę i masło (miska nie może dotykać powierzchni wody). Kiedy się stopią, zdejmij miskę z garnka i odstaw na 5 min do przestygnięcia. Po tym czasie wlej do miski z czekoladą i masłem mieszaninę kawowo-jajeczną i starannie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa o konsystencji gęstego budyniu. Wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól i