Cevapcici z sałatką szopską

David Gaboriaud

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

David Gaboriaud

Seria kulinarna:: David w Europie (odc. 4)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne

Składniki:

500 g mielonego mięsa wołowego (łopatka, karkówka i tłuszcz wołowy)
sól, pieprz
1 żółta cebula drobno posiekana
szczypta ostrej papryki suszonej
50 g boczku wieprzowego
sałatka szopska:
2 papryki żółte
2 papryki czerwone
3 pomidory
½ ogórka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
½ białej cebuli pokrojonej w talarki
50 g bałkańskiego sera owczego w zalewie
oliwa z oliwek
sok z ½ cytryny
sól, pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Mięso mielone wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na min. 1 godzinę, by nabrało smaku. Uformować wałki grubości małych kiełbasek. Podsmażać je przez kilka minut ze wszystkich stron na gorącej patelni gilowej bez oleju, ale z kawałkiem boczku, by nadał smak potrawie. W międzyczasie przygotować sałatkę – wszystkie warzywa umyć, wysuszyć i pokroić w kosteczkę. Połączyć je w misce z pietruszką, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Doprawić do smaku i serwować na talerzu. Tuż przed podaniem zetrzeć trochę sera na wierzchu.
Podawać cevapcici z surową drobno posiekaną cebulą, ostrą papryką i sałatką szopską.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!