Burgery z bobu

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak - z miłości do lokalności (odc. 13)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania na karnawał i imprezę

Składniki:

½ kg ugotowanego bobu bez skóry
ziemniak
2 ząbki czosnku
cebula
¼ szklanki wody (opcjonalnie)
świeża mięta
sól
pieprz
2 -3 łyżki mąki ziemniaczanej
bułka tarta
Sos jogurtowo-koperkowy:
500 ml gęstego jogurtu
½ pęczka koperku
½ pęczka szczypiorku
sok z ½ limonki
sól
pieprz
Dodatki:
pomidor
200 g sera kaszubskiego
5 plastrów długodojrzewającej szynki
3-4 brioszki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Bób gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut. Wystudzony bób zmiksuj razem z kawałkami ziemniaka, cebulą, czosnkiem i odrobiną wody. Do masy dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj. Masę dopraw solą, pieprzem i świeżo posiekaną miętą. Wilgotnymi rękoma formuj hamburgery. Obtocz je w bułce tartej i smaż na grillowej patelni. W misce wymieszaj wszystkie składniki sosu. Przygotuj dodatki. Na grillowej patelni grilluj plastry sera, szynki długo dojrzewającej i pomidora oraz bułkę. Złóż burgera. Na cześć grillowanej bułki nałóż porcję sosu jogurtowego, następnie hamburgera z bobu, porcję grillowanego sera, szynki i pomidora. Całość przykryj drugą częścią bułki. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!