Antonio  Carluccio

Brzoskwinie Romeo i Julia


Przepis z programu Antonio Carluccio ucztuje w Italii Wenecja
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia włoska

Brzoskwinie Romeo i Julia
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Składniki

dojrzałe brzoskwinie

białe wino Soave

cukier

dwie pałeczki cynamonu

3 – 4 goździki

limonka

likier Amaretto

gałązka rozmarynu

bita śmietana



Przygotowanie

Brzoskwinie wkładamy do garnka i zalewamy winem. Wino powinno przykrywać owoce. Następnie wsypujemy sporo cukru. Dodajemy pałeczki cynamonu, i skórkę z limonki, pokrojoną na wąskie paseczki. Całość stawiamy na ogniu i gotujemy przez dwadzieścia minut. Nie przykrywamy garnka, ponieważ sos powinien odparować i zgęstnieć. Kiedy jest gotowy, przecedzamy go przez sitko i dodajemy likier Amaretto. Potem trzeba go przestudzić. Sos wylewamy na talerzyki i układamy w nim brzoskwinie, które przybieramy gałązką rozmarynu i bitą śmietaną.



© Antonio Carluccio

powrót

Podobne przepisy

Orzechowe trufle z kawą
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Pudding ryżowy z wanilią i różową gruszką
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 3 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Sorbet z mango
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Galaretka cytrusowo – herbaciana
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań (odc.21)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Sorbet malinowy z winem gamey i babeczki z owocami oraz lukrem
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko (odc.22)
trudność: brak
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.