Babeczki z cebulą i dynią

Połączyć oddzielnie suche i płynne składniki ciasta. Wymieszać. Zagniatać przez kilka minut. Ciasto powinno być tłuste i elastyczne. Przykryć je ściereczką i odstawić na pół godziny. Rozwałkować na grubość centymetra. Jeśli trzeba, podsypać mąką. Wycinać kółka i wykleić nimi formy do muffinek. Piec 15 minut w temperaturze 200°C. Przygotować farsz. Zagotować cebulę, bulion, sok z imbiru i tamari. Gotować, aż płyn odparuje. Dynię i tofu zmiksować z octem. Na dno każdej foremki z ciasta włożyć nieco pasty miso. Wypełnić babeczki do połowy masą cebulową. Na koniec włożyć odrobinę puree z dyni.