Aromatyczny krem z dyni

Przepis z programu Kuchenna jazda (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

Aromatyczny krem z dyni
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

1,5 kg dyni

200 ml mleka kokosowego

1 l mleka krowiego

1 papryczka chili

1 ząbek czosnku

1 cebula

2 łyżeczki miodu

100 ml śmietany kremówki

0,3 g szafranu

kardamon

anyż

50 g masła

80 g płatków migdałowych

świeża melisa

 

 

Przygotowanie:


Obieramy dynię i kroimy ją w drobną kostkę. Z papryczek chili wyjmujemy pestki. Drobno kroimy cebulę i papryczki. Na oliwie podsmażamy cebulę i pokrojone papryczki chili, dodajemy pokrojoną dynię, podsmażamy, zalewamy mlekiem kokosowym i mlekiem krowim, dodajemy anyż i szafran. Gotujemy około 25 minut aż dynia zmięknie, miksujemy, dodajemy kardamon, doprawiamy miodem i solą. Następnie mieszamy z ubitą śmietaną z miodem i dekorujemy prażonymi migdałami oraz liśćmi melisy.

powrót

Podobne przepisy

Fińska grochówka
Dave  Myers
Przepis z programu Kudłacze na motorach - wokół Bałtyku (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Zupy
Zupa z liści paproci
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 14)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Zupa migdałowa
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 60)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zupa jabłkowa z bursztynem
Gieno Mientkiewicz
Przepis z programu Przez dziurkę od sera (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia polska
Zupa ogórkowa z mlekiem kokosowym
Jola Słoma
Przepis z programu Zimowe ATELIER SMAKU (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy
Lekka zupa z grzybami shiitake
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak - z miłości do lokalności 3 (odc. 1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

skomentuj przepis

#Sake

24.10.2011 23:18


Warszawa

CYTUJ

Zupa wyszła przepyszna!

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.