Antony Worrall Thompson

51.sałatka z cykorii i wędzonego kurczaka


Przepis z programu Sobota w kuchni (odc.51)
trudność: trudne
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Sałatki, sałaty i surówki

51.sałatka z cykorii i wędzonego kurczaka
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

2 piersi kurczaka bez skóry i kości

1 łyżeczka oleju sezamowego

 

 

Przygotowanie:


Mięso natrzeć olejem sezamowym i włożyć do bambusowego koszyczka, który zmieści się w woku.
Wyciąć koło z folii aluminiowej o średnicy 20 cm. Nieco je zmiąć, tworząc okrągły pojemnik o średnicy 12 cm. Położyć na dnie woka. Wymieszać składniki do wędzenia i wsypać garść na folię. Resztę mieszanki należy przechowywać z słoiku. Postawić wok na silnym ogniu i gdy mieszanka zacznie się dymić, pozostawić nad nią koszyczek z mięsem. Przykryć szczelnie pokrywką i wędzić 12-15 minut.
Uwaga: mieszanka wytwarza mnóstwo dymu. Należy otworzyć okno w kuchni i starannie ją wietrzyć.
Zdjąć wok z ognia, ale nie podnosić pokrywki. Poczekać, aż wok wystygnie, a dym się rozproszy.

powrót

Podobne przepisy

Sałatka z makaronu i pieczonej kaczki
Bill Granger
Przepis z programu Kuchnia Billa Dzień po dniu (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Sałatka z płatkami róż
Sophie Grigson
Przepis z programu Zielnik Sophie Grigson (odc.7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
Sałatka z zielonego mango z suszonymi rybkami
Przepis z programu Luke Nguyen w Wietnamie (odc. 9)
trudność: trudne
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia wietnamska
Sałatka z groszkiem, szparagami i bobem
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Sałatka z ogórka i fety
Roger Mooking
Przepis z programu Nuta egzotyki na co dzień (odc.23)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.