Antony Worrall Thompson

26.serowe fondue


Przepis z programu Sobota w kuchni (odc.26)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia szwajcarska

26.serowe fondue
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

275 g gruyere’a

275 emmentalera

1 ząbek czosnku

przecięty na pół

300- 400 ml wytrawnego białego wina

5 łyżeczek kirszu

1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

świeżo zmielony czarny pieprz

szczypta startej gałki muszkatołowej

 

 

Przygotowanie:


Posmarować czosnkiem wnętrze naczynia do fondue i zagotować w nim wino na małym ogniu. Dodawać starty ser, stale mieszając drewnianą łyżką. Rozmieszać skrobię kukurydzianą z kirszem i dodać do gorącej serowej mieszaniny i mieszać, aż zgęstnieje. Doprawić płyn pieprzem i gałką muszkatołową. Przenieść naczynie z kuchenki na podgrzewacz do fondue. Mieszać od czasu do czasu aż do dna i stale podgrzewać.

powrót

Podobne przepisy

Ziemniaki z kawiorem
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni Święta (odc.12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia rosyjska
Pieczony słodki ziemniak z nerkowcami
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
Krokiety z pieczarkami, boczkiem i serem
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.