Antony Worrall Thompson

15.kokosowe gobi z goa


Przepis z programu Sobota w kuchni (odc.15)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia indyjska

15.kokosowe gobi z goa
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Składniki

1 łyżka stołowa oleju roślinnego

1 łyżeczka ziaren kolendry

¾ łyżeczki czarnej gorczycy (może także być żółta)

2 łyżeczki startego, świeżego imbiru

2 drobno posiekane, zielone chilli

½ łyżki stołowej posiekanych migdałów (dowolnie)

1 drobno posiekana, mała cebula

200g kalafiora, podzielonego na różyczki

200g brokuła, podzielonego na różyczki

2 posiekane, średnie pomidory

garść fasoli szparagowej

½ łyżeczki zmielonej kurkumy

1 łyżeczka soli

1 łyżka stołowa wody

200 ml mleka kokosowego

posiekana liście świeżej kolendry do przybrania



Przygotowanie

Na silnym ogniu rozgrzać olej na patelni. Wrzucić ziarna kolendry i gorczycy. Gdy zaczną skakać, zmniejszyć płomień, dodać imbir, chilli, migdały i cebulę. Wymieszać i smażyć 2 minuty. Dodać kalafiora i brokuły, dokładnie wymieszać, przykryć i dusić 5 minut. Dodać pomidory, fasolę, kurkumę, wodę i sól. Wymieszać i przykryć. Zmniejszyć płomień do bardzo mały, dusić 3-5 minut, aż warzywa będą miękkie. Wlać mleko kokosowe, doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje. Podawać posypane kolendrą z gorącym chlebem chappati.

powrót

Podobne przepisy

Babeczki z ciasta francuskiego z jajkiem
Brygida Kosel
Przepis z programu Teraz Brygida! wielkanoc
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Przekąski, Potrawy wielkanocne
kuchnia świata: Kuchnia polska
Tortellini z borowikami
James  Martin
Przepis z programu Przysmaki Jamesa Martina (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Pierogi i pierożki
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Krem z zielonego groszku i szpinaku
Przepis z programu Dietosfera (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy, Dania dietetyczne
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa, Kuchnia dietetyczna
Łąkowe ziółka z kozim serem
Gieno Mientkiewicz
Przepis z programu Przez dziurkę od sera 2 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
Groszek masala
Przepis z programu Floyd w Indiach Mumbai (odc.3)
trudność: brak
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia indyjska
Pascha z mango
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU wielkanoc
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Desery, Potrawy wielkanocne

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.