Antony Worrall Thompson

09.zapiekanka z kukurydzy


Przepis z programu Sobota w kuchni (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zapiekanki

09.zapiekanka z kukurydzy
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Składniki

15 g masła

½ drobno posiekanej cebuli

1 drobno posiekany ząbek czosnku

1 łyżeczka liści tymianku

½ drobno posiekanej, zielonej papryki

2 drobno posiekane, zielone chilli

ziarna kukurydzy z 3 kolb

2 łyżki stołowe mąki

150 ml mleka

3 jaja

300 ml kremówki

1 łyżeczka soli

¼ łyżeczki świeżo zmielonego, czarnego pieprzu

¼ łyżeczki świeżo zmielonej gałki muszkatołowej

szczypta pieprzu kajeńskiego

2 łyżki stołowe posiekanej natki pietruszki

1 łyżka stołowa posiekanego szczypiorku

55 g świeżo zmielonego parmezanu

55 g świeżo zmielonego gruyere



Przygotowanie

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulę, czosnek, tymianek, paprykę i chilli. Smażyć na średnim ogniu 8 minut. Dorzucić połowę kukurydzy i smażyć 10 minut. Odstawić. Resztę kukurydzy wsypać do robota kuchennego, dodać mąkę, mleko i jaja. Zmiksować na gładką masę. Odstawić. Do kukurydzy na patelni dodać śmietanę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i pieprz kajeński. Dodać puree z kukurydzy, zioła i oba sery, wymieszać. Przelać masę do wysmarowanej tłuszczem formy do sufletów o pojemności 1,7 l. Umieścić w kąpieli wodnej i piec przez około godzinę, aż masa się zetnie. Pozostawić zapiekankę na 10 minut, następnie podać. Można serwować na zimno z mięsem i sałatką.

powrót

Podobne przepisy

Zapiekanka pasterska
Jamie  Oliver
Przepis z programu Grzeszne przyjemności z Jamiem (odc. 4)
trudność: trudne
rodzaj dania: Dania mięsne, Zapiekanki
Makaronowa zapiekanka z wędzonym łososiem
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak lokalnie 3 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zapiekanki
Zapiekanka z ziemniaków z ziołową salsą
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak lokalnie 3 (odc. 9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zapiekanki
Ciasto na słono z nadzieniem z cukinii i ziemniaków
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Zapiekanki
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Zapiekanka z boćwiny, rodzynek i orzeszków piniowych
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 47)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zapiekanki

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.