Antony Worrall Thompson

05.burfi z czekolady i orzechów pekan


Przepis z programu Sobota w kuchni (odc.5)
trudność: trudne
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia indyjska

05.burfi z czekolady i orzechów pekan
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

100 g przepołowionych orzechów pekan

450 g pełnotłustego mleka w proszku

200 g cukru

200 ml wody

½ łyżeczki zmielonego kardamonu

300 g gorzkiej czekolady

 

 

Przygotowanie:


Odłożyć 12 połówek orzechów do dekoracji. Resztę drobno posiekać. Ugotować syrop pierwszego stopnia z cukru i wody. Zdjąć z ognia. Dosypać mleko w proszku i postawić na kuchni. Gotować 2-3 minut cały czas mieszając. Zdjąć z ognia, dorzucić kardamon i posiekane orzechy. Dokładnie wymieszać. W misce umieszczonej nad rondlem wrzącej wody roztopić czekoladę. Do oddzielnej miski wlać 1/3 masy orzechowej i 1/3 roztopionej czekolady. Starannie wymieszać. Małą foremkę wyłożyć folią spożywczą, posmarować cienko olejem roślinnym. Wyłożyć połowę masy orzechowej i rozprowadzić, aby powstała równa warstwa. Wlać masę orzechową z czekoladą i rozprowadzić, aby powstała równa warstwa. Wlać resztę masy orzechowej i rozprowadzić, aby powstała równa warstwa. Wlać resztę roztopionej cz

powrót

Podobne przepisy

Wytrawny deser z tofu
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU bez cukru (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Desery
Pianka malinowa na spodzie z biszkoptów
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 5 (odc. 13)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Desery
Pudding ryżowy z owocami w syropie
Dave  Myers
Przepis z programu Kudłacze na motorach - wokół Bałtyku (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Koktajl z owoców leśnych
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań 2 (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Sorbet ananasowo-kokosowy
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań 2 (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Krem czekoladowy
Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.19)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.