Przepisy na świąteczne potrawy w Kuchni+

przepisy internautów >>

Tort z wiśniówką

dodany 02.09.2013 13:46 przez pao77

rodzaj dania: ciasta

kuchnia: Kuchnia polska

liczba osób: 8

trudność: trudne

Składniki:
Biszkopt (upiec takie dwa)

- 4 jajka

- 1 szklanka cukru

- 2 łyżki kakao ( z lekkim czubem)

- 3 czubate łyżki mąki tortowej

- płaska łyżka mąki ziemniaczanej

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Poncz:

- 1/4 szklanki wiśniówki

- 1/4 szklanki ostudzonego naparu z kawy

Krem:

- 2 opakowania budyniu czekoladowego cukrem

- 2 szklanki mleka

- 250 g miękkiego masła

- 2 pełne łyżki kakao

Dodatkowo:

- 2 szklanki wiśni z kompotu ( dobrze odcedzonych)

- słoik konfitury wiśniowej

- 3 łyżki wiśniówki

Dekoracja:

- trochę odłożonych wiśni z kompotu

- wiśnie w czekoladzie

Przygotowanie:
1. Jaja utrzeć z cukrem do białości, mąki przesiać wraz z proszkiem i kakao i dodać do masy. Tortownicę o średnicy 26 cm wysmarować tłuszczem ( tylko dno) i wysypać bułką tartą. Wlać masę i wstawić do uprzednio nagrzanego piekarnika ( 170 stopni z termoobiegiem) i piec przez około 30-35 minut. Upiec dwa takie biszkopty. Wystudzić

2. Napar kawowy wymieszać z wiśniówką. Konfiturę wymieszać z wiśniami z kompotu i wiśniówką,odstawić na 10 minut.

3.Biszkopty nasączyć ponczem kawowo- wiśniowym , na jednym krążku rozsmarować masę wiśniową.

4. Budynie ugotować na mleku i ostudzić. Miękkie masło ucierać,dodając stopniowo wystudzony budyń. dodać kakao i wyrobić na jednolity krem. Część kremu delikatnie rozłożyć na masie wiśniowej. Przykryć drugim biszkoptem.

5. Resztę kremu rozsmarować na wierzchu i na bokach tortu. Udekorować wiśniami z kompotu i wiśniami w czekoladzie. Cały tort można posypać kakao.

Redakcja serwisu www.kuchniaplus.pl nie ponosi odpowiedzialności za przepisy i zdjęcia zamieszczone przez internautów z tytułu ewentualnego naruszenia praw osobistych i autorskich osób trzecich.

Organem właściwym w sprawach audiowizualnych jest Krajowa Rada Radiofonii i Telewizji Skwer Ks. Kardynała Stefana Wyszyńskiego 9, 01-015 Warszawa tel. (22) 597-30-00; fax (22) 597-31-80 www.krrit.gov.pl