Więcej opcji wyszukiwania

Potrawka z kurczaka i groszku

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska
Ilość osób:: 4
Czas przygotowania:: 35 minut

Składniki:

500g piersi z kurczaka
200g zielonego groszku (może być mrożony)
1 cebula
1 główka sałaty
3 łyżki oliwy z oliwek
20g masła
5 łyżek białego wytrawnego wina
sól i pieprz

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na kawałeczki. Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w cienkie talarki. Sałatę oczyszczamy z uszkodzonych liści, myjemy, osuszamy i kroimy w paseczki. Na patelni podgrzewamy dwie łyżki oliwy, dodajemy kawałki kurczaka, solimy i posypujemy pieprzem. Smażymy dopóki nie nabiorą ze wszystkich stron złocistego koloru, podlewamy białym winem i odparowujemy na żywym ogniu. W drugim rondelku rozpuszczamy masło i pozostałą oliwę, smażymy do zeszklenia talarki cebuli, dodajemy zielony groszek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, smażymy 2-3 minuty, następnie dodajemy do kawałeczków kurczaka. Chochelką wlewamy gorącą wodę i dusimy pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez około 15-20 minut. Na 5 minut przed zakończeniem gotowania dodajemy paseczki sałaty, mieszamy. Potrawkę podajemy gorącą lub ciepłą.