Pomidorowy pudding chlebowy na słono

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Domowy kucharz 2 (odc. 9)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska
Ilość osób:: 6

Składniki:

1 bochenek wiejskiego, pełnoziarnistego chleba, pokrojony w duże kostki
2 łyżki oliwy
2 duże cebule, obrane i posiekane
8 ząbków czosnku, obranego i pokrojonego w cienkie plasterki
puszka 800 ml rozgniecionych pomidorów
225 ml śmietany 35%
1 łyżka suszonego oregano
225 g tartego parmezanu
2 jaja
sól i pieprz
oliwa

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 205°C. Ułóż kawałki chleba na blasze i piecz w piekarniku przez 15 minut. Wyjmij, gdy będą złocistobrązowe. To ogromnie wzbogaca smak puddingu i wysusza chleb, który wchłonie aromaty pozostałych składników. Wystudź, aż będziesz mógł wziąć go do rąk.
W tym czasie usmaż cebule na oliwie na dużej patelni. Smaż aż będą złocistobrązowe i miękkie, dopiero wtedy dodaj czosnek, który by się spalił, gdyby go smażyć łącznie z cebulą. Smaż razem przez kilka minut. Do dużej miski wlej pomidory, duszoną cebulę, dodaj śmietanę, oregano, ser, jaja, sól i pieprz. Starannie wymieszaj. Wrzuć grzanki i zostaw na kilka minut, żeby wchłonęły płyn. Posmaruj tłuszczem kwadratową formę o boku 20 cm. Wlej masę. Piecz przez 40-45 minut.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!