Więcej opcji wyszukiwania

Polenta

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Seria kulinarna:: Domowy kucharz (odc. 9)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska
Ilość osób:: 6
Czas przygotowania:: 30 minut

Składniki:

1 łyżka oleju roślinnego
1 cebula
posiekana
2 szklanki mleka
2 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka grubej mąki kukurydzianej
1 szklanka mrożonej kukurydzy
½ szklanki startego parmezanu
sól i pieprz

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Postaw na średnim ogniu duży garnek i rozgrzej w nim olej. Dodaj cebulę i podsmaż ją, stale mieszając, aż zacznie nabierać koloru, czyli jakieś 5 minut. Dodaj mleko i bulion i doprowadź do wrzenia. Powoli wsyp mąkę kukurydzianą, cały czas mieszając trzepaczką, żeby nie zrobiły się grudki. Kiedy już wsypiesz całą zamień trzepaczkę na drewnianą łyżkę, bo już niedługo masa będzie zbyt gęsta, żeby ją móc używać trzepaczki. Zmniejsz ogień i gotuj, cały czas mieszając, przez jakieś 10 minut, aż masa bardzo zgęstnieje. Dodaj kukurydzę, ser, sól i pieprz. Zamieszaj i przelej do keksówki.

Pokaż komentarze (1)

Zaloguj się by dodać komentarz.

Asia72 9 lat temu

Witam.Widziałam kilka dni temu ten przepis w TV i różni się on , od tego wyżej...czasem pieczenia, dodatkami...nie było cebuli,mleka..sera.Podawany był tylko litr bulionu z kurczaka...hmm..to taka mała uwaga..będę improwizowała...myślę, że uda się..ale co z tym mlekiem????hmmm.....mleko i bulion?czy sam bulion???