Podwędzana jagnięcina z kwiatami rukwieli morskiej

Podwędzana jagnięcina z kwiatami rukwieli morskiej
Oceń przepis:
ocen Średnia ocena: 0
Seria kulinarna:
Apetyt na Skandynawię (odc. 2)
Rodzaj dania:
Dania mięsne, Dania z jagnięciny i baraniny
Kuchnia świata:
Kuchnia skandynawska
Ilość osób:
4

Składniki:

Do wędzenia:
  • pęczek świeżych wrzosów

Kalkulator wag i miar

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzać olej, usmażyć kotlety (mięso powinno być średnio krwiste) oraz jabłka i cebulę. Zdjąć mięso, odłożyć, by odpoczęło, jabłka z cebulą przełożyć do miseczki.

Kotlety podwędzić w wędzarce. Można też skonstruować wędzarkę domowym sposobem: duży garnek ustawić na palniku, na dnie ułożyć wrzosy, podpalić za pomocą ręcznego palnika. Na wierzchu umieścić pokrywkę, pasującą obwodem do wnętrza garnka, ułożyć na niej kotlety. Przykryć garnek szczelnie drugą pokrywką, wędzić przez 2-3 minuty.

W miseczce wymieszać jabłka z cebulą, rzodkiewki, ocet i kilka kropli oleju rzepakowego. Podawać z kotletami, przybrać gałązkami rukwieli wodnej.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE