Placek jazzowy

Anna Olson

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Anna Olson

Seria kulinarna:: Anna Olson: Sezon na świeżość (odc.7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia świata:: Kuchnia Ameryki Północnej

Składniki:

200 g miękkiego niesolonego masła
1 szklanka cukru
¼ szklanki ukwaszonej śmietany
4 duże jajka o temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ łyżeczki ekstraktu migdałowego
1 szklanka mąki pszennej
1/3 szklanki mielonych migdałów
2 łyżeczki otartej skórki cytrynowej
1½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
¼ łyżeczki soli
2 szklanki kawałków mieszanych owoców (np. połówek moreli
plasterków brzoskwini
połówek śliwek
borówek amerykańskich)
cukier i cynamon do posypania

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C i natłuść prostokątną foremkę o wymiarach 20 cm x 25 cm. Utrzyj masło z cukrem na puszystą kremową masę. Dodaj śmietanę i mieszając dodawaj po jednym jajku. Zmieszaj ciasto z ekstraktem waniliowym i migdałowym. W oddzielnej misce zmieszaj mąkę, mielone migdały, skórkę z cytryny, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową i sól. Dodaj sypkie składniki i przemieszaj, aż się połączą. Przełóż ciasto do przygotowanej formy, a na wierzchu rozłóż owoce, lekko je wciskając w ciasto. Posyp 1-2 szczyptami cukru i cynamonu i piecz 25-30 minut. Ciasto jest gotowe, kiedy drewniany szpikulec wbity w środek jest czysty po wyjęciu. Odstaw ciasto do całkowitego wystygnięcia przed pokrojeniem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!