Więcej opcji wyszukiwania

Piknikowy pieczony kurczak

Annabel Langbein

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Annabel Langbein

Seria kulinarna:: Annabel Langbein - kuchnia w stylu wolnym 3
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne, Dania z kurczaka
Ilość osób:: 3
Czas przygotowania:: 1 minuta, 10 sekund

Składniki:

1 kurczak
1 cytryna
2 gałązki estragonu, natki pietruszki, tymianku lub rozmarynu, plus trochę do podania
1 łyżka soli

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem. Kurczaka opłucz, wytrzyj papierowymi ręcznikami w środku i na zewnątrz, ułóż w naczyniu do zapiekania.

Przekrój cytrynę, wyciśnij sok na kurczaka, a resztę włóż do środka razem z ziołami. Dopraw kurczaka w środku i na zewnątrz solą, nogi zwiąż sznurkiem kuchennym.

Piecz, aż skóra się zrumieni, soki z najgrubszej części udka będą przejrzyste, a płyn w środku nie będzie czerwony (około godziny, zależnie od wielkości). Podawaj na gorąco, ciepło lub w temperaturze pokojowej z ziołami.

Wskazówka:
Dorzuć do pieczenia kilka ziemniaków – to prosty sposób na rodzinny obiad lub przygotuj kanapki piknikowe z bułek i surówki z chrzanem. Kurczaka można zapiekać pod ciastem lub użyć do azjatyckiej sałatki.