Więcej opcji wyszukiwania

Pietruszka teriyaki z brokułem i ryżem

Marta Dymek

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 2.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Marta Dymek

Seria kulinarna:: Zielona rewolucja Marty Dymek 5 (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegańskie

Składniki:

500 g pietruszki
olej
ryż brązowy
brokuł
szczypior

Domowy sos teriyaki:

½ szklanki sosu sojowego
½ szklanki mirinu
¼ szklanki cukru trzcinowego

Przygotowanie:

Zacząć od wypłukania i nastawienia ryżu.
Następnie rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Pietruszkę pokroić wzdłuż na grube plastry (2 cm), naciąć w delikatną kratkę. Pietruszkę ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować olejem z obydwu stron, ułożyć kratką do dołu i piec 15 – 18 minut.

W tym czasie przygotować domowy sos teriyaki. Połączyć wszystkie składniki w rondelku, gotować na bardzo małym ogniu 10 – 20 minut do czasu, aż zgęstnieje lekko. W tym czasie pokroić brokuł i położyć w koszyczku nad ryżem.

Kiedy sos będzie gotowy, a pietruszka miękka, wysunąć pietruszki na chwilę, posmarować teriyaki i wsunąć z powrotem do pieca na 2 – 3 minuty.
Podawac z ryżem, brokułem i szczypiorem.