Pieczone pierożki

Piotr Kucharski

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Piotr Kucharski

Seria kulinarna:: Kucharskiego pomysł na kuchnię 2 (odc. 8)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Pierogi i pierożki
Kuchnia świata:: Kuchnia międzynarodowa

Składniki:

Ciasto:
15 g drożdży
0,5 szklanki letniego mleka
1,5 szklanki mąki
1 jajko
łyżka oleju
sól

Farsz:

1 cebula
2 łyżki masła
300 g pieczarek
pęczek natki pietruszki
sól i pieprz
1 łyżka bułki tartej
2 jajka ugotowane na twardo
białko

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w letnim mleku. Dodać mąkę, jajko i olej. Wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia.

Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Podsmażyć, pod koniec doprawić solą i pieprzem. Dodać posiekaną natkę pietruszki. Jajka pokroić w kostkę i razem z bułką tartą dodać do pieczarek, wszystko razem wymieszać.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na oprószonym mąką blacie. Wycinać okręgi, na każdy nałożyć dużą łyżkę farszu. Brzegi posmarować białkiem, złożyć i zlepić. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować białkiem. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180° C około 20 minut, aż będą złoto-brązowe.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!