Paluszki chlebowe

Paluszki chlebowe
Oceń przepis:
7 ocen Średnia ocena: 4.10

Przygotował:

Gary Rhodes

Seria kulinarna:
Gary Rhodes za stołem (odc.3)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Przekąski

Składniki:

  • 7g suchych drożdży
  • 250 ml ciepłej wody
  • 450g mąki
  • płaska łyżeczka soli
  • 80 ml oliwy + do posmarowania
  • sól morska

Kalkulator wag i miar

Przepis

Rozgrzej piekarnik do 200°C. W jednej misce wymieszaj 7 gramów suchych drożdży i 125 mililitrów ciepłej wody. Do drugiej miski wrzuć suche składniki: mąkę i płaską łyżeczkę soli. Do mąki wlej drożdże z wodą, dodaj resztę wody i oliwę. Wyrób ręcznie lub robotem ręcznym z mieszadłem hakowym. Gdy ciasto będzie gładkie, przełóż je do wysmarowanej oliwą miski, przykryj folią spożywczą i odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Ciasto ma podwoić objętość. Zagnieć, odrywaj porcje i roluj paluszki. Układaj je na blasze wyłożonej pergaminem. Posmaruj oliwą i posyp solą morską. Zostaw na 8 minut do wyrośnięcia. Piecz przez 10-15 minut w rozgrzanym piekarniku, aż będą złociste i chrupkie. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku albo od razu zjeść.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE