Palmierki z ciasta francuskiego

Jacek Sikora

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Jacek Sikora

Seria kulinarna:: Słodki drań (odc.6)
Trudność:: trudne
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia świata:: Kuchnia francuska

Składniki:

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozwałkuj ciasto francuskie cienko w równy prostokąt na stolnicy obsypanej cukrem pudrem.
Zrób zakładkę z obu stron na 4 cm szerokości. Ciasto trzeba składać jeszcze dwa razy smarując każdą zakładkę wodą i posypując chilli. Teraz masz z obu stron po 4 warstwy ciasta. Złóż ze sobą obie połówki ciasta w jeden baton. Pokrój baton na plasterki 6 mm grubości. Ułóż na blasze, popraw kształt, by Palmierki nabrały zaokrąglonego kształtu. Piecz w temperaturze ok. 190 stopni C, aż zrobią się złote. Roztop polewę czekoladową. Ostudzone palmierki maczaj do połowy w czekoladzie. Ułóż na kratce, aż czekolada zastygnie, jednocześnie czekoladę posyp chilli.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!