Palmierki z ciasta francuskiego

Przygotował:

Jacek Sikora

Seria kulinarna:
Słodki drań (odc.6)
Trudność:
trudne
Rodzaj dania:
Ciasta i ciasteczka
Kuchnia świata:
Kuchnia francuska

Przepis

Rozwałkuj ciasto francuskie cienko w równy prostokąt na stolnicy obsypanej cukrem pudrem.
Zrób zakładkę z obu stron na 4 cm szerokości. Ciasto trzeba składać jeszcze dwa razy smarując każdą zakładkę wodą i posypując chilli. Teraz masz z obu stron po 4 warstwy ciasta. Złóż ze sobą obie połówki ciasta w jeden baton. Pokrój baton na plasterki 6 mm grubości. Ułóż na blasze, popraw kształt, by Palmierki nabrały zaokrąglonego kształtu. Piecz w temperaturze ok. 190 stopni C, aż zrobią się złote. Roztop polewę czekoladową. Ostudzone palmierki maczaj do połowy w czekoladzie. Ułóż na kratce, aż czekolada zastygnie, jednocześnie czekoladę posyp chilli.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE