Mule z jałowcową w pomidorach z ziemniakami

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak lokalnie 5 (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Owoce morza, Dania na walentynki

Składniki:

Mule:
1 kg świeżych muli
pęto kiełbasy jałowcowej
zielona papryka pepperoni
czerwona papryka chilli
żółta papryka chilli
główka czosnku
ziarna kolendry
4 pomidory
cebula szalotka
5 młodych ziemniaków
pół główki kopru włoskiego
oliwa
sól
Grzanki:
bagietka
łyżka masła
główka czosnku
tymianek
natka pietruszki
estragon
kolendra

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Umyj mule i przełóż je do miski. Te, które są otwarte, wyrzuć do kosza, bo są zepsute.
Kiełbasę, papryczki i cebulę pokrój w drobną kosteczkę.
Młode ziemniaki pokrój w talarki.
Główkę czosnku przekrój na pół.
Na patelnię wlej oliwę, wrzuć ziemniak, kiełbasę i papryczki. Następnie połóż na patelni połówki czosnku, gdy czosnek się przyrumieni i odda swój aromat, zabierz go z patelni. Dodaj pomidory i fenkuł. Całość przypraw ziarnami kolendry i solą.
Wrzuć mule i gotuj je pod przykryciem do momentu, aż się otworzą.
Przygotuj grzanki. Na patelnię wlej oliwę i dodaj łyżkę masła. Włóż połowę główki czosnku. Dodaj tymianek, natkę pietruszki, estragon i gałązkę kolendry. Bagietkę pokrój w grzanki i przysmaż z ziołami na patelni.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!