Marynowane cebule vidalia i czerwone

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Szkoła gotowania Marthy Stewart 3 (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przetwory
Ilość osób:: 4

Składniki:

2 łyżki nasion kolendry
1 łyżka nasion gorczycy
¾ szklanki wody
3 szklanki białego octu balsamicznego
6 łyżek soli gruboziarnistej
6 łyżek cukru
2 cebule vidalia, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
2 czerwone cebule, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
3 świeże liście laurowe
3 gałązki świeżego tymianku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Umyj dwulitrowy słoik z pokrywką gorącą wodą z mydłem i dokładnie opłucz. Na małej patelni na średnim ogniu podgrzej kolendrę przez 2 minuty aż do uzyskania aromatu. Dodaj nasiona gorczycy i smaż przez 30-60 sekund. Odstaw do ostygnięcia.

W małym rondelku wymieszaj wodę, ocet, sól i cukier. Doprowadź do wrzenia i gotuj aż do rozpuszczenia cukru i soli. Dodaj usmażoną kolendrę i gorczycę i zdejmij rondelek z ognia.

Napełnij słoik do połowy plasterkami cebuli. Dodaj liście laurowe i tymianek. Przykryj pozostałymi kawałkami cebuli, dociskając spodem czystej łyżki. Zostaw 2 cm wolnej przestrzeni pod pokrywką. Zalej zawartość gorącą wodą z rondelka, pozostawiając 1 cm przestrzeni pod pokrywką. Zakręć słoik i pozostaw do wystygnięcia. Przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu tygodnia.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!