Lizaki z kurczaka słodko-kwaśne

Adam Chrząstowski

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Adam Chrząstowski

Seria kulinarna:: Adam w sieci: patenty i triki (odc. 11)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne

Składniki:

3 piersi kurczaka
3 limonki
2 łyżki siekanej świeżej kolendry
6 łyżek miodu
1/3 szklanki bulionu drobiowego
sól
mąka ziemniaczana
olej do smażenia

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka pokrój w paseczki i nadziej na patyczki do szaszłyków. Limonki dobrze umyj, osusz i zetrzyj skórkę. Mięso posól i skrop sokiem z ½ limonki. Ostaw. Zagotuj miód z sokiem z pozostałych limonek, dodaj bulion i całość ponownie zagotuj. Rozprowadź małą ilość mączki ziemniaczanej zimną wodą i zagęść tym sok z miodem i bulionem. Dodaj do sosu część startej skórki z limonek i posiekaną kolendrę. Mięso obtocz w mączce ziemniaczanej i smaż w głębokim niezbyt gorącym oleju. Gdy tylko się usmaży natychmist osącz na papierowym ręczniku i zamocz w sosie, by mięso było nim oblepione. Przed podaniem posyp niewielką ilością skórki z limonki.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!