Lancashire Hotpot

Lancashire Hotpot
Oceń przepis:
3 oceny Średnia ocena: 4.00
Seria kulinarna:
Przewodnik po Australii dla smakoszy (odc. 1)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Dania mięsne
Kuchnia świata:
Kuchnia brytyjska

Składniki:

Kalkulator wag i miar

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Na średnim ogniu stawiamy garnek żaroodporny. Rozgrzewamy oliwę. Wkładamy kotlety jagnięce i smażymy, aż się przyrumienią. Mięso przenosimy na talerz. Połowę masła wrzucamy do garnka. Przez 10-15 minut dusimy na nim cebulę, czosnek, liście laurowe i rozmaryn. Połowę cebulowej mieszanki przekładamy na talerz. Kroimy ziemniaki w plastry. Połowę kartofli układamy na cebuli w naczyniu żaroodpornym. Przyprawiamy. Następnie na ziemniakach kładziemy kotlety jagnięce, na nich pozostałą cebulę. Na wierzchu układamy gałązki tymianku i pozostałe plastry ziemniaków. Ponownie przyprawiamy. Dodajemy kawałek masła. Wlewamy wywar. Płyn powinien dosięgać do górnej warstwy ziemniaków. Przykrywamy naczynie żaroodporne i pieczemy przez 45 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę, a następnie pieczemy kolejne pół godziny. Ziemniaki powinny być złociste i przypieczone z wierzchu.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE