Kurczak pieczony panierowany

Lucinda Scala Quinn

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.20

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Lucinda Scala Quinn

Seria kulinarna:: Łatwe przepisy na wielki apetyt (odc. 39)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Ilość osób:: 4

Składniki:

3 duże jaja ubite
3 łyżki sosu tabasco
1 średnia cebula
pokrojona w grube plasterki
2 ząbki czosnku
zmiażdżone
1 kurczak (1,5 – 2 kg) podzielony na 8 kawałków
¼ szklanki mąki pszennej (tortowej)
¼ szklanki mąki kukurydzianej
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki słodkiej papryki
⅛ łyżeczki ostrej papryki
¼ szklanki oliwy z pierwszego tłoczenia
do posmarowania

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Wymieszać w dużej misce jaja, tabasco, cebulę i czosnek. Włożyć kurczaka, dobrze wymieszać. Przykryć, wstawić do lodówki co najmniej na godzinę (do 8 godzin). Rozgrzać piekarnik do temperatury 230 stopni. Włożyć do niego blaszkę do pieczenia. Wymieszać w średniej misce mąkę pszenną i kukurydzianą, sól i paprykę. Wyjmować kawałki kurczaka z marynaty, obtaczać w panierce. Układać kawałki kurczaka na rozgrzanej blaszce. Piec 20 minut. Lekko posmarować każdy kawałek oliwą. Piec dalej 30-40 minut, smarując co 10 minut oliwą, aż będzie ciemnozłoty. Wyjąć kurczaka, odstawić na chwilę. Podawać natychmiast lub w temperaturze pokojowej.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!