Kruchy placek z jagodami

Kruchy placek z jagodami
Oceń przepis:
15 ocen Średnia ocena: 3.50

Przygotował:

Tomasz Deker

Seria kulinarna:
Desery Dekera 3 (odc. 7)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Ciasta i ciasteczka

Składniki:

Nadzienie jagodowe:
  • 1 kg jagód
  • 250 g cukru
  • 10 g pektyny
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 30 g skrobi kukurydzianej
Dodatkowo:
  • 60 g śmietany kremówki
  • 1 jajko

Kalkulator wag i miar

Przygotowanie:

Ciasto kruche: wszystkie składniki ciasta zmiksować w malakserze, do połączenia. Przełożyć na blat i dokończyć wyrabianie rękoma. Owinąć folią i schłodzić w lodówce.
2/3 ciasta rozwałkować na 3-4 mm placek i przełożyć do foremki wykładając spód i brzegi. Wstawić na 15 min do zamrażalnika. Piec 10-12 min, w 200 ºC.
Pozostałe ciasto rozwałkować, pociąć na równe paski, schłodzić w lodówce.

Składniki nadzienia wymieszać, wyłożyć na podpieczony spód. Na wierzchu ułożyć plecionkę z pasków ciasta. Kremówkę roztrzepać z jajkiem i rozsmarować na wierzchu ciasta.

Piec 15-25 min, na złoty kolor, w piekarniku rozgrzanym do 180º C.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE