Adam ChrząstowskiKrem dyniowo-pomarańczowy
Oceń przepis:
Przygotował:
Daria Ładocha
- Seria kulinarna:
- Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 1)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegetariańskie, Zupy, Dobre dla dzieci
Składniki:
- 1 kg dyni
- 4 duże pomidory
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- kawałek imbiru (wielkości kciuka)
- 1 litr wywaru z jarzyn
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- ćwierć szklanki soku z pomarańczy
- 2 łyżki skórki startej z pomarańczy
- szczypta cukru trzcinowego
- szczypta cynamonu
- sól do smaku
- sok z cytryny do smaku
- 2 łyżki prażonego słonecznika
Kalkulator wag i miarPrzygotowanie:
W garnku podgrzej masło i podsmaż posiekaną drobno cebulę.
Dodaj utarty imbir, a następnie dynię pokrojoną w drobne kawałki. Chwilę podsmażaj całość, a następnie zalej przygotowanym wcześniej wywarem z jarzyn, dodaj pomidory pokrojone w łódeczki i gotuj 15 minut.
Na koniec dodaj dwie łyżki przecieru pomidorowego, sok z pomarańczy, cukier, cynamon i sól. Dokładnie wymieszaj.
Zmiksuj na krem, dodaj skórkę z pomarańczy i - jeśli zupa będzie za mało kwaśna - dodaj soku z cytryny.
Podawaj zupę udekorowaną prażonym słonecznikiem i plastrem pomarańczy.
Dodaj utarty imbir, a następnie dynię pokrojoną w drobne kawałki. Chwilę podsmażaj całość, a następnie zalej przygotowanym wcześniej wywarem z jarzyn, dodaj pomidory pokrojone w łódeczki i gotuj 15 minut.
Na koniec dodaj dwie łyżki przecieru pomidorowego, sok z pomarańczy, cukier, cynamon i sól. Dokładnie wymieszaj.
Zmiksuj na krem, dodaj skórkę z pomarańczy i - jeśli zupa będzie za mało kwaśna - dodaj soku z cytryny.
Podawaj zupę udekorowaną prażonym słonecznikiem i plastrem pomarańczy.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Iwona Zasuwa 
Marta Dymek
Zupy
Kinga Paruzel
Tomasz Jakubiak
Piotr Kucharski
David Gaboriaud 
Dania wegetariańskie
Jola Słoma
Agnieszka Kręglicka
Gieno Mientkiewicz
Adriana Marczewska
Maryla Musidłowska
Malka Kafka
Marieta MareckaChcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za 0 zł przez 3 mies. ZAMÓW ONLINE
Komentarze