Koktajl krewetkowy z awokado

Przygotowanie:

Składniki:
20 dużych, oczyszczonych, ugotowanych krewetek bez pancerzy
2 pokrojone liście sałaty
1 pokrojone w kostkę awokado
2 gałązki koperku
1 łyżka kawioru z łososia
1 cytryna
sól i pieprz

Sos:
ćwierć filiżanki organicznego albo domowego majonezu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
3 krople tabasco
1 łyżeczka sosu Worcestershire
1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:
Połączyć składniki sosu. Jeśli trzeba, doprawić do smaku. Tak przygotowany sos można trzymać w lodówce przez 2 dni.
Koktajl podawać w jak najładniejszych kieliszkach albo czarkach. Na dnie ułożyć sałatę i skropione sokiem z cytryny awokado. Przyprawić solą i pieprzem. Krewetki pokroić na kawałki i ułożyć na awokado. Całość w estetyczny sposób polać sosem. Posypać posiekanym koperkiem i kawiorem.
Serwować z szampanem będąc ubranym w elegancką, jedwabną bieliznę.