Więcej opcji wyszukiwania

Kisiel żurawinowy

Brygida Kosel

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Brygida Kosel

Seria kulinarna:: Teraz Brygida! (odc.5)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Desery
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

1 litr wody
30 dag żurawiny
6 dag mąki ziemniaczanej
20 dag cukru
kilka kropli cytryny
kilka goździków
kilka łyżek śmietany

Przepis

30 dag żurawiny dokładnie umyć pod bieżącą, zimną wodą. Przesypać do garnka i zalać jednym litrem zimnej wody. W czasie, gdy żurawina się gotuje rozprowadzić 3 łyżki mąki ziemniaczanej w szklance zimnej wody. Zaczyn dokładnie wymieszać, w przeciwnym razie wytworzą się grudki. Kiedy żurawina się zagotuje - przetrzeć ją przez sito do innego rondla. Rondel z wywarem ponownie wstawić na kuchenkę i gotować. Dodać do niego kilka kropli cytryny, kilka łyżek cukru i parę goździków. Powoli dodawać rozprowadzoną w zimnej wodzie mąkę i dokładnie mieszać. Gotowy kisiel przelać do salaterek i wyłowić z niego goździki. Można podawać na zimno i ciepło. Idealnym dodatkiem jest gęsta, wiejska śmietana.