Tomasz DekerKarp smażony na łóżeczku z porów
Oceń przepis:
Przygotował:
Agnieszka Kręglicka
- Seria kulinarna:
- Para w kuchni (odc.11)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania z ryb, Potrawy wigilijne, Potrawy na Boże Narodzenie
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 4 filety z karpia bez skóry
- 3 pory
- tylko białe części
- łyżka rodzynek
- 6 łyżek sklarowanego masła
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 150 ml kremówki
- mąka
- sól
- pieprz
Kalkulator wag i miarPrzygotowanie:
Filety z karpia natrzeć solą i pieprzem, oprószyć mąką. Usmażyć na połowie sklarowanego masła. Pory pokroić w talarki. Zeszklić je na drugiej połowie masła, dodać rodzynki, sól i pieprz. Zwiększyć gaz, wlać całe wino, zagotować i odparować. Wlać śmietankę i gotować, aż sos zgęstnieje. Uzupełnić przyprawy. Na uduszonych porach układać usmażone filety z karpia.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Potrawy na Boże Narodzenie
Tomasz Jakubiak
Bożena Sikoń
Brygida Kosel
Marieta Marecka
Andrzej PolanPotrawy wigilijne
Iwona Zasuwa 
Adam Chrząstowski
Gosia Molska 
Piotr Przykaza
Zobacz również...
Marta Dymek
David Gaboriaud 
Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za 0 zł przez 3 mies. ZAMÓW ONLINE
Komentarze