Więcej opcji wyszukiwania

Kanapki z sałatką z fenkułu z jabłkiem

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Składniki:

8 dużych kromek chleba
oliwa
pieczeń wieprzowa
kilka plastrów sera

Sos tatarski:

½ słoiczka marynowanych pieczarek
3-4 ogórki konserwowe
2 plastry marynowanej papryki
3-4 łyżki majonezu
½ kubka jogurtu naturalnego
sól, pieprz

Sałatka:

½ fenkułu
1 jabłko
garść orzechów włoskich
2 łyżki natki pietruszki
sól, pieprz
oliwa
1 łyżka soku z cytryny
¼ opakowania rukoli

Przygotowanie:

Sos tatarski: kroimy wszystkie marynowane warzywa w małą kostkę i mieszamy z sokiem, przyprawami, majonezem i jogurtem.
Sałatka: fenkuł i jabłka kroimy w paski. Orzechy lekko prażymy na suchej, gorącej patelni i kroimy.
W misce łączymy fenkuł, pietruszkę, rukolę, orzechy, przyprawiamy sokiem z cytryny, solą, pieprzem na koniec dodajemy oliwę i mieszamy.
Na desce składamy kanapkę: na jedną kromkę pieczywa kładziemy ser, skrawki mięsa, sos tatarski, ser i przykrywamy drugą kromką pieczywa.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy kanapkę, dociskamy patelnią lub ciężkim garnkiem, odwracamy kanapkę i dosmażamy z drugiej strony. Serwujemy przeciętą na ukos z sałatką z fenkułu.