Jamie OliverKaczka z sosem z owoców leśnych
Oceń przepis:
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne, Dania z kaczki
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 1 pierś z kaczki
- sól
- pieprz
- cukier
- maliny
- jagody
- czerwone wino wytrawne
- szalotki
- pietruszka
- ocet balsamiczny
- ziemniaki
- śmietanka
- mleko
- masło
- gałka muszkatołowa
Kalkulator wag i miarPrzygotowanie:
Usmażyć pierś kaczki na patelni z obu stron, zawinąć w folię aluminiową, na tłuszczu z kaczki podsmażyć posiekane szalotki, wlać wino, ocet, dodać sól, pieprz, cukier, maliny i jagody. Gotować aż zrobi się gęsty. Ugotować ziemniaki i zrobić z nich puree z dodatkiem gałki muszkatołowej, mleka, śmietany i masła. Pierś z kaczki pokroić, podawać z puree i sosem. Ozdobić jagodami, malinami i pietruszką.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Dania z kaczki
Tomasz Jakubiak
Marieta Marecka
Jurek Sobieniak
Kuchnia polska
Adam Chrząstowski
Grzegorz Łapanowski
Brygida Kosel
Piotr Przykaza
Agnieszka Kręglicka
Donna Hay
Jacek Sikora
Marta Dymek
Kinga Paruzel
Jacques PépinChcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za 0 zł przez 3 mies. ZAMÓW ONLINE
Komentarze