Agnieszka KręglickaKaczka z sosem z owoców leśnych
Oceń przepis:
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne, Dania z kaczki
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 1 pierś z kaczki
- sól
- pieprz
- cukier
- maliny
- jagody
- czerwone wino wytrawne
- szalotki
- pietruszka
- ocet balsamiczny
- ziemniaki
- śmietanka
- mleko
- masło
- gałka muszkatołowa
Kalkulator wag i miarPrzygotowanie:
Usmażyć pierś kaczki na patelni z obu stron, zawinąć w folię aluminiową, na tłuszczu z kaczki podsmażyć posiekane szalotki, wlać wino, ocet, dodać sól, pieprz, cukier, maliny i jagody. Gotować aż zrobi się gęsty. Ugotować ziemniaki i zrobić z nich puree z dodatkiem gałki muszkatołowej, mleka, śmietany i masła. Pierś z kaczki pokroić, podawać z puree i sosem. Ozdobić jagodami, malinami i pietruszką.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Marieta Marecka
Jamie Oliver
Andrzej Polan
Piotr Kucharski
Tomasz Jakubiak
Jagna Niedzielska
Bartosz LisekDania mięsne
Si King
David Gaboriaud 
Adam Chrząstowski
Malka Kafka
Roger MookingZobacz również...
Bożena Sikoń
Iwona Zasuwa Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 129 innych kanałów? Pakiet Optimum+ w promocyjnej cenie! ZAMÓW ONLINE
Komentarze