Więcej opcji wyszukiwania

Hiszpańska zupa z kurczakiem i papryczkami

Kinga Paruzel

Hiszpańska zupa z kurczakiem i papryczkami

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Kinga Paruzel

Seria kulinarna:: Z.U.P.A. 2 (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy
Ilość osób:: 4
Czas przygotowania:: 45 minut

Składniki:

3 filety z piersi kurczaka
250 ml rosołu drobiowego
400 g całych pomidorów w puszce
400 g białej fasoli z puszki
150 g marynowanej papryki piquillo
1 łyżeczka mielonej papryczki chilli
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 żółta papryka
2 łyżki oliwy z oliwek
150 g sera manchego
1 łyżka przyprawy śródziemnomorskiej
świeża pietruszka

Przygotowanie:

Obierz, a następnie pokrój cebulę i ząbek czosnku. Rozgrzej dno garnka i wlej oliwę. Kiedy osiągnie właściwą temperaturę wrzuć cebulę i ząbek czosnku. Umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę pierś z kurczaka. Dodaj do zeszklonej cebuli. Kiedy mięso nabierze złotego koloru, dopraw przyprawą śródziemnomorską i mieloną papryczką chili. Żółtą paprykę pokrój w paski i dorzuć do garnka. Wszystko wymieszaj. Dodaj białą fasolę, pomidory i pokrojoną hiszpańską paprykę piquillo zalewą. Całość zalej rosołem drobiowym i poczekaj, aż się zagotuje. Podawaj z posiekaną natką pietruszki i pokrojonym w kostkę serem manchego.