Piotr KucharskiGrillowany gołąb w recioto valpolicella
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Włoskie przepisy z River Cafe (odc.4)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia włoska
Składniki:
- 1 gołąb
- luzowany
- sól morska
- świeżo mielony czarny pieprz
- skórka okrojona z 1 cytryny i sok
- oliwa extra vergine
- wino Valpolicella
- garstka liści rozmarynu
- posiekanych
- 1 ząbek czosnku
- pokrojony na cienkie plasterki
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Natrzyj mięso gołębia rozłożone na płasko solą, pieprzem oraz czosnkiem, obłóż skórką z cytryny i rozmarynem. Wlej do naczynia wino, sok z cytryny, dopraw solą, pieprzem i ziołami. Natrzyj mięso gołębia przygotowaną marynatą. Ugrilluj gołębia po 2 minuty od strony piersiowej i grzbietowej tak, żeby mięso było różowe, ale niezbyt krwiste. Podlewaj mięso marynatą. Podawaj z młodymi warzywami.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania mięsne
Laura Calder
Adam Chrząstowski
Tomasz Jakubiak
Jamie Oliver
Kuchnia włoska
Marieta Marecka
Grzegorz Łapanowski
Donna Hay
Maryla Musidłowska
David Gaboriaud 
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W