Faszerowana kapusta z trzema rodzajami sera

Faszerowana kapusta z trzema rodzajami sera
Oceń przepis:
24 ocen Średnia ocena: 3.90

Przygotował:

Ricardo Larrivee

Seria kulinarna:
Ricardo i przyjaciele (odc. 2)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Przekąski
Ilość osób:
6
Czas przygotowania:
2 godziny, 45 minut

Składniki:

Kalkulator wag i miar

Przepis

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i blanszuj około 4 minut aż zmiękną. Opłucz zimną wodą i odstaw.
Na patelni rozpuść 2 łyżki masła i uduś pory. Dodaj wino i pozwól, by odparowało. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj brie i ser o płukanej skórce. Mieszaj, aż ser się rozpuści. Dopraw do smaku i przełóż do naczynia. Na tej samej patelni połącz ziemniaki, mleko, tymianek i czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu 5 minut lub do momentu, gdy ziemniaki będą al dente. Kilka razy zamieszaj. Usuń tymianek i ząbek czosnku. Odcedź ziemniaki i wlej mleko z powrotem na patelnię. Dodaj dynię i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu, aż dynia stanie się al dente. Odcedź i odstaw. Umieść kratkę na środkowej półce w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Wyłóż papierem formę do pieczenia o średnicy 23 cm. Ułóż duży liść kapusty na dnie formy. Wyłóż boki formy za pomocą sześciu liści. Powinny wystawać na zewnątrz. Połóż jeszcze jeden liść na dnie. Wyłóż 2/3 ziemniaków. Dopraw solą i pieprzem. Lekko dociśnij i dodaj pory z serem. Wyłóż resztę ziemniaków, a następnie dynię. Na koniec dodaj ser i nakryj liściem kapusty. Zawiń wystające liście do środka i nakryj jeszcze jednym. Wierzch posmaruj pozostałym masłem. Zawiń formę za pomocą dwóch arkuszy folii aluminiowej. Postaw formę na blasze. Piecz półtorej godziny. Wyjmij z piekarnika. Nakryj talerzem i odstaw na 15 minut. Wyjmij z formy i podaj z sałatą.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE