Dhal według Sophii Dahl z ryżem cytrynowo-szafranowym

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Pokrój słodkie ziemniaki wzdłuż na ósemki, wrzuć do garnka z wodą i podgotuj do chwili, aż zaczną mięknąć. Rozgrzej na blasze w piekarniku olej słonecznikowy, a gdy będzie gorący, obtocz w nim kawałki słodkich ziemniaków, dopraw solą i pieprzem, wstaw formę do piekarnika i piecz ziemniaki przez około 20 minut, aż się przypieką i będą chrupiące.